材料 (1人分)

豚細切れ肉 150gぐらい

塩コショウ 少々

みりん 大さじ1ぐらい

醤油 大さじ1ぐらい

にんにくチューブ 1cm

生姜チューブ 1cm

片栗粉 適量

オリーブオイル 炒め用

作り方

1

片栗粉とオリーブオイル以外の材料を全て袋に入れモミモミします。
醤油とみりんは汁が余らない程度に1:1で入れます。

2

①に片栗粉を入れ、袋に入れたまま袋をわしづかみに
肉を広げつつ転がし薄くまぶした程度に粉を行き渡らせます。

3

フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、②を揚げ焼きしたら完成

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