材料 (2人分)

粗挽き豚ひき肉　160g（粗挽きなのは肉食った感を出すため）

ごま油適量

豆腐 1丁

豆板醤 小さじ1

生姜チューブ 5cm

オイスターソース 大さじ1.5

醤油 大さじ1.5

みりん 大さじ1

鶏ガラスープの素 大さじ1

水 カップ2 と 水溶き片栗粉用は大さじ2

野菜 （今回は小松菜、他にネギや白菜もいいと思う）

きのこ（しめじ、椎茸、えのき）お好みで

お好みで　生卵

作り方

1

野菜ときのこを入れやすくきったりほぐす
豆腐は水切りする

2

鍋にごま油を入れ、生姜チューブを入れ、さっと炒めて、ひき肉を加え炒める

3

肉に火が通ったら調味料系統を全部入れて水を2カップ入れ沸騰させる

4

沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみが出るように混ぜる

5

豆腐、野菜、きのこ類の具材を加え煮たらできあがり
お好みでそのままか、生卵につけてお召し上がり♪

このレシピのおいたちやらメモやら戯言

あるとよいもの