えりんぎとたまねぎと鮭のムニエル
- 材料 (2人分)
- 鮭 二切れぐらい
- たまねぎ 小1つ
- えりんぎ 1パック
- 塩
- 胡椒
- 小麦粉
- 酒（料理酒or白ワイン）
- バター 10gぐらいかなぁ
- パセリとか（あれば）
作り方
- 1
-
鮭の水分をとり、お酒（適量,適当）を漬けておきます。
切っても切らなくてもok、お好みで！ - 2
- エリンギを手でひとくちサイズぐらいにさきます。
- 3
- たまねぎは月のようにくし切りにします。
- 4
- フライパンを熱しバターを入れます。
- 5
- 鮭に塩胡椒小麦をつけておき、たまねぎを炒めます。
- 6
-
たまねぎに火が通りきらないうちに鮭を焼きエリンギも入れ味を塩胡椒で整えます。
焼けたらできあがり！
このレシピのおいたちやらメモやら戯言
鮭はボケ防止にいいとかかんとかという噂
あるとよいもの
熱伝導のいいフライパン（バター焦げやすいので注意）
