もやしとキャベツ炒めシンプルポークソテーのせ

材料 (2人分)
豚ロース 2枚
もやし 1袋
キャベツ 4枚ぐらい
塩 適量
胡椒 適量
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
油 炒め用

作り方

1
キャベツは一口サイズにカット
お肉を焼いた際に柔らかく、かつ丸まらないように下ごしらえします
豚肉は叩いて、筋の何箇所かに切れ目を入れ、塩こしょうをなじませます

2
フライパンをあたためて油をしいて、もやしとキャベツを炒め
火が通ってきたら
塩こしょう、オイスターソース、醤油を加え炒め合わせ取り出します
3
豚肉は油をひかずに焼いても油が十分でます
強火で表面を焼いて焼き目がついたら裏返し
弱火〜中火ぐらいで中まで火を通したら完成です

このレシピのおいたちやらメモやら戯言

濃い味にしたい方は、肉を焼いたあとのフライパンでお酒・ケチャップ・ウスターソース・ちょい水を煮詰めたソースなどをかけると良いでしょう

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