もやしとキャベツ炒めシンプルポークソテーのせ

- 材料 (2人分)
- 豚ロース 2枚
- もやし 1袋
- キャベツ 4枚ぐらい
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 油 炒め用
作り方
- 1
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キャベツは一口サイズにカット
お肉を焼いた際に柔らかく、かつ丸まらないように下ごしらえします
豚肉は叩いて、筋の何箇所かに切れ目を入れ、塩こしょうをなじませます
- 2
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フライパンをあたためて油をしいて、もやしとキャベツを炒め
火が通ってきたら
塩こしょう、オイスターソース、醤油を加え炒め合わせ取り出します - 3
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豚肉は油をひかずに焼いても油が十分でます
強火で表面を焼いて焼き目がついたら裏返し
弱火〜中火ぐらいで中まで火を通したら完成です
このレシピのおいたちやらメモやら戯言
濃い味にしたい方は、肉を焼いたあとのフライパンでお酒・ケチャップ・ウスターソース・ちょい水を煮詰めたソースなどをかけると良いでしょう