材料 (1.5人前か軽めで2人分)

玉ねぎ 1個

トマト 1個

ココナッツミルク 120ml

アスパラ 1束ぐらい

鯖缶 1個

★ターメリック 小さじ1ぐらい

★コリアンダー　大さじ1ぐらい

★カルダモン 大さじ1ぐらい

★クミンシード 大さじ1ぐらい

★クミンパウダー 大さじ1ぐらい

★カイエンペッパー 小さじ1

★胡椒　好みで

バター 10g

作り方

1

玉ねぎをスライスしてバターで飴色になるまで炒め
★のついたスパイス類を投入し炒める

2

小さめにカットしたトマトと3,4cmに切ったアスパラを入れ炒め、鯖缶を汁ごといれて炒め煮ます

3

ココナッツミルクを入れ軽く煮たら完成

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