材料 (冷凍タッパー 4個分)

鶏胸肉 2枚

塩コショウ　少々

油　(炒める用）

★酒 大さじ2

★みりん 大さじ2

★砂糖 大さじ1

★しょうゆ 大さじ2

ごぼう 1~2本

にんじん 1/2ぐらい

ごま油 適量

醤油 大さじ2

砂糖 大さじ1

炒りごま 適量

ブロッコリー 1房

塩 少々

レトルトコーン お好みで

作り方

1

まずは付け合せのきんぴらを作ります
ごぼう 2〜3cm長さの細切りし水にさらしアクを抜いておく（2,3回水をかえて水が透明になったらザルにあげる）
にんじんは2〜3cm長さの細切りに

2

フライパンにごま油を入れて中火で熱し
①で用意したごぼうにんじんをフライパンにいれ炒め
しんなりしてきたら、醤油 大さじ2 　と　砂糖 大さじ1 加えてさらに炒め、汁気がなくなったら火を止めごまをふりかけ混ぜて
容器等に取り出し冷ましておきます

3

ブロッコリーはよく水洗いし、食べやすい大きさに切り分け
鍋に水を沸かし塩を少々いれてゆで、ザルにあげて水分をよく切ります

4

メインの鶏胸肉の照り焼きを作ります
鶏胸肉は皮を取りたい方は取り、残したい方はフォークやつまようじでつついて穴を空け
塩コショウをふるってなじませます

5

フライパンを熱し
鶏胸肉を皮目から中火〜強火でしっかり焼きます
皮目が焼けたらひっくり返し
中火にし蓋をししっかり中まで火を通します

6

⑤が焼けたら★の材料を全てかけいれまんべんなく混ぜ裏返したりしてからめ
水分を飛ばしたら完成、取り出して冷まします

7

予熱があらかたとれたらタッパーに入れて冷凍庫にIN
食べる時は蓋を少しずらしてレンジでチン

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