材料 (1人分)

里芋 3個

ベーコン 4枚ぐらい入った1袋

小ねぎ(冷凍してたのを使いました）

牛乳 90mlぐらいかなぁ...

小麦粉 大さじ1~2

醤油 大さじ1

水 適量

バター 15g

チーズ お好みで

パン粉 お好みで

乾燥パセリ 気持ち

作り方

1

里芋は皮を剥き、輪切りにして鍋に入れ、ひたひたの水に醤油を入れ柔くなるまで煮ます

2

ベーコンは短冊切りか細切りかお好みでカットし
フライパンを温めバター5gを入れて炒めます。

3

②にネギを加え、バター5gを追加し、溶けたら小麦粉を入れ混ぜ牛乳を足しながらまろやかになるように混ぜます。
（牛乳は加減してください）
(べたっとしたソースぐらいでいいかと思われます)

4

耐熱皿に①の里芋を入れて③のソースを押し込み
残りのバターを散らして
チーズとパン粉をトッピングし230℃のオーブンで10分ぐらい焼きます。

※オーブンにより焼け加減が違うので様子見しつつ
表面こんがりになるぐらいに焼いてください。

5

仕上げに乾燥パセリを散らせば完成です

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