節約かさ増しヘルシーお好み焼き

ヘルシーお好み焼き
材料 (2枚分)
キャベツ4枚ぐらい
小麦粉(薄力粉) 100g
豆腐 150gパックな小さい使い切りサイズがおすすめ
水100mlぐらい
卵 1個
ピザ用チーズ 40g
ハム (3連で売ってあるやつの1袋)
マヨネーズ 適量
鰹節 適量
★醤油 大さじ1
★ケチャップ 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★オイスターソーズ 大さじ2

作り方

1
★のついた材料を混ぜてソースを作っておきます
2
キャベツは粗いせんぎりに
ハムは短冊切りぐらいに
3
小麦粉と卵と水を入れなめらかになるぐらい混ぜます
(後で水切りなしの豆腐を入れるので固めな生地に作っておきます)
4
③に②の材料とチーズを加えて混ぜます
5
④に豆腐を入れ、潰しながら混ぜます
6
フライパンをあたため油をひき⑤の生地の半量を流し込み中火で焼きます。
(半量で1枚分です)
7
生地の底が焼き色が付いたら、ひっくり返して弱火で焼きます。
8
焼けたら、ソースを塗り、マヨネーズ、鰹節をかけて完成

このレシピのおいたちやらメモやら戯言

小麦粉はある、お好み焼きは食べたいが炭水化物をたらふく食べることに罪悪感が...
豆腐を入れてみようかと入れたら、腹は膨れるし大満足感でした。

お好み焼きは滅多に食べないため、ソースを買うと賞味期限までに使い切りません。
なので作りました。

あるとよいもの

自粛で買い物回数を減らすため、賞味期限の長めのものをローリングストック!
そんな中で生まれたレシピです。
購入してすぐに消費しないといけないものはほぼ使用しておりません。
(一番期限が短いもので豆腐でしょうか)
普段から日持ちする食材を備えておくといろいろと良いですね。

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