材料 (4人分ぐらい)

筍 200g（水煮、下処理したもの）

わらび 200g（水煮、下処理したもの）

鰹節 小袋1

油揚げ 2枚

水 200cc

粉末だし 大さじ1（手抜き）

みりん 大さじ4

醤油 大さじ3

酒 大さじ1

作り方

1

筍とわらびは食べやすいサイズにカットする

2

油揚げ以外の全ての材料を鍋に入れ、落し蓋をして弱火で20分煮る。
煮ている間に油揚げは短冊程度にカット。

3

油揚げを鍋に加え軽く煮て完成。
（油揚げにもよりますが、2,3分ほど）

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