材料 (タッパー1個分ぐらい)

茄子 3本

みょうが 2個

★しょうゆ 大さじ2

★みりん 大さじ2

★だし 顆粒 小さじ1

★水 400ml

かつおぶし適量

作り方

1

なすはへたをとり一口大サイズに切る
みょうがは縦に4等分に切る

2

フライパン(鍋でも）に
かつお節以外の全ての材料を入れ10分ぐらい煮ます。
全体が浸らない場合は落し蓋をするかたまに混ぜてあげます。

3

仕上げにかつお節をのせて完成
作り置きの場合は、冷ましてタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存
（3日ほどまでは大丈夫と思われる）

このレシピのおいたちやらメモやら戯言

あるとよいもの