こんにゃくと豚肉のたいたん
- 材料 (2人分ぐらい)
- 蒟蒻 1枚
- お好きな豚肉 お好きな量（今回は細切れを150gぐらい使いました）
- 水 蒟蒻茹でる用と煮るように1カップ
- 味噌 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- お酒 大さじ1
- 合わせだし粉末 小さじ1
- 小ねぎ
作り方
- 1
-
こんにゃくを手で一口サイズにちぎります
（手でちぎった方が味が染みやすいと信じてるため） - 2
- フライパンに蒟蒻を入れ、ひたひたにならないぐらいの水をいれ沸騰させ3分ほど湯がきザルに上げ水をきります
- 3
- 空のフライパンに蒟蒻を戻し中火ぐらいで炒めます
- 4
- 水分が飛んできたら豚肉を加え炒め、混ぜます
- 5
- 豚肉に火が通ってきたら、水1カップを加え味噌を溶き入れ、醤油、時間差で砂糖、お酒、だしの順にいれ水分がなくなるまで炒め煮
- 6
- 仕上げにお好みでネギなど散らせば見た目よし✊
このレシピのおいたちやらメモやら戯言
こんにゃくと豚肉の簡単煮物のレシピです。
ダイエットを意識したおかずで節制をですね・・・んがフフ
あるとよいもの
お好みで七味などをかけても美味しいかと
