デパ地下風おからサラダ
- 材料 (1〜2人分)
- 生おから 100g (冷凍でも可)
- きゅうり 1本
- 人参 1/2本
- 塩 (塩もみ用)
- 玉ねぎ 1/3
- ベーコン 30gぐらい
- 冷凍枝豆 適当(あればで)
- ブラックペッパー(無ければ胡椒)
- ぽん酢 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ4~
- お好みで レタスやトマト、卵を添える
作り方
- 1
-
玉ねぎ、きゅうりはスライスして塩もみして置いておく
人参は短冊か細切りにし、ベーコンも短冊切りにしておく
冷凍枝豆は冷凍庫から自然解凍するように出しておく - 2
-
耐熱容器に人参とベーコン、生おからが冷凍であれば加えてレンジで2分程加熱する
(おからが冷凍でない場合は加熱後に加えるでもOK) - 3
- ①の玉ねぎきゅうりを軽く絞っておく
- 4
-
②の予熱があらかたとれたら
全ての材料を混ぜ、味をみながら加減したら完成
このレシピのおいたちやらメモやら戯言
豆腐屋さんのおからを冷凍していた為、ダイエットにもなりそうな美味しいサラダに変身させてみました。
ひじきや、鰹節を入れたりも◎ 粉チーズも試しましたがシンプルな和の味の方が良さそうです。
ひじきや、鰹節を入れたりも◎ 粉チーズも試しましたがシンプルな和の味の方が良さそうです。