材料 (15個〜20個程度(10×12cmぐらいの大きさの容器で作るぐらい))

牛乳 300g

きび砂糖 90g

無塩バター 45g

作り方

1

型の高さまで被るように、型内にクッキングシートを敷いておきます

2

全ての材料を鍋に入れ火にかけます

3

沸騰してきたら弱火にし、40分ぐらい混ぜながら煮詰めます
混ぜないと焦げます

4

泡がわーと蟹泡みたいに湧いて、上記画像のようにヘラで鍋底をひっかいたら底が見えるぐらいになればOK

5

型に流し入れ、予熱がとれたら冷蔵庫へ入れ2時間〜(翌日ぐらいがベスト）冷やし固めます

6

型からクッキングシートごと取り出し、包丁で食べやすい大きさに切り、ワックスペーパーでキャンディのように包んだら完成です。

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