材料 (白玉 10個分ぐらい)

白玉粉 90g

牛乳 100mlぐらい

★醤油 大さじ1

★はちみつ 大さじ1

★みりん　大さじ2

★ 水大さじ1

★ 片栗粉 大さじ1

作り方

1

白玉粉を牛乳を少しずつ加えて練る
粉によって水分を含む量が違うので牛乳は90ml〜120ml加減し様子みながら加えてください

2

生地がまとまってきたら、丸とかに成形する
お鍋に水を沸かしお湯を用意

3

湧いたお湯に成形した白玉を落とし、しっかり浮かんでくるまで湯がく

4

湯がいてる間に、★の材料を耐熱容器に入れ、混ぜレンジで1分加熱
混ぜて更に30秒ずつ加熱し、（加減をみて繰り返す）とろみがついたらOK

5

浮いた白玉は冷水にとり冷やす

6

冷ました白玉にレンジで加熱したみたらしをかければ完成

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