材料 (約20個分)

ブラックやダークな渋めの板チョコ1枚

マイルドやミルクチョコの板チョコ2枚

生クリーム（板チョコの分量によるので50cc〜70cc様子見してください）

コーティング用:抹茶パウダー

コーティング用:粉糖

コーティング用:カカオパウダー

コーティング用:ココナッツロング

洋酒を加えたい方はラム酒など少々

作り方

1

すべてのチョコをひたすら刻みます。
細かいほうが溶けてなじみやすいので百烈拳的に頑張ります。
刻んだらすべてのチョコをひとつのボールに入れます。


洋酒を入れたい方はここで混ぜておきます

冷蔵OKなトレーにオーブンシートをひいておきます。

2

生クリームを鍋にかけ、沸騰寸前まで温めます。

3

生クリームが温まったら、チョコを入れたボールに注ぎ入れ、ヘラなどで混ぜます。

4

しっかり溶けてなじんだら、大きめのスプーンで完成形の大きさを想像しながら一つ分ずつ、オーブンシートをしいたトレーに並べます。

5

並べ終えたら冷蔵庫で粘土状になるぐらいまで冷やします。
おおよそ15分〜30分程度です。

6

かたまりかけ粘土状になったら、ラップにひとつずつとり、ねじって丸くなるようにコロコロゴロゴロ丸めていきます。

※手でやると汚いし、溶けやすいのでラップを使います。
※あまり長く持つと溶けますので素早く行います。

7

※柔くなりすぎたらもう一度少し冷やしてください。

綺麗に丸く成型できていたら、コーティングの材料4種をそれぞれ、お皿やトレーに出しておき、ころがしてコロコロチョコにまとわせたら完成です。

このレシピのおいたちやらメモやら戯言

あるとよいもの

ステンレスのトレーがあるとよいです。






丈夫なラップの方が良いです。