もやしコーンカレー風味のお味噌汁
- 材料 (1〜2人分ぐらい)
- もやし 1/3袋ぐらい お好きな量で
- コーン缶 1個
- 豆腐 80gか90gの3個セットで販売されているタイプの1個（普通の大きさでも大丈夫）
- 出汁 （お好きなもので）
- 味噌 適量
- カレー粉 小さじ1ぐらい
- 水 300〜400nlぐらい
作り方
- 1
- 鍋に出汁・もやし・コーン・豆腐・水を入れ火にかけ温めます
- 2
-
沸騰してグラグラ1,2分ぐらい湯がいたら
お味噌を溶いていれます - 3
- 最後にカレー粉を加え仕上げたら完成
このレシピのおいたちやらメモやら戯言
貧乏人の強い味方！？もやし
もやしは食物繊維をはじめ、カリウムも含まれており
カリウムは塩分のとりすぎを調節してくれるんだとか
その他、ビタミンB1にビタミンC、葉酸も含まれており
なんといっても低カロリー！
100gあたりわずか15～30kcalだそうです。
ダイエット食品としても重宝しそうですね。
もやしは洗って水気をしっかり切り、保存袋などに入れ冷凍しておくと
使いたい時に使いたいしこ取り出せるほんとに優れた食品です。
