材料 (1)

カブ 1個ぐらい

塩 少々

コンソメ 固形なら1つ

胡椒 少々

オリーブオイル 大さじ1

豆乳150ml〜200ml

お好みでパセリ

作り方

1

カブを食べやすい大きさにスライスします
薄く小さい方が短時間でトロトロになりやすいです

2

フライパンか鍋を熱しオリーブオイルを入れスライスしたカブを軽く炒めます

3

②に豆乳を加えコンソメを入れ、5分ほど煮ます

4

いい感じになったら塩コショウで味を整え、器に入れ仕上げにパセリ等散らせば完成です。

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