柿の簡単白和え
- 材料 (2人前ぐらい)
- 柿 1個
- 木綿豆腐 100g （多くても大丈夫
- 小松菜 1/2袋
- みりん 適当
- 醤油 適当
- 塩 ひとつまみ
- 鰹節 小分けパック 2g〜お好みで
作り方
- 1
- 小松菜を沸騰した鍋で湯がきザルにあげておきます
- 2
- 豆腐は2分ほどレンチンし水を切ります
- 3
- 柿はいちょう切りなどにカットしておきます
- 4
- 小松菜もしっかり絞り食べやすい長さに切ります
- 5
- すべての材料を混ぜ、味の加減をうかがいながら味付けをすれば完成です
このレシピのおいたちやらメモやら戯言
秋に食べたい柿の白和えの手抜きレシピです
柿は免疫力の向上や美肌効果、腸内環境の改善、二日酔いの予防などに効果があるそうです
