材料 (2人分)

鶏肉 （ももでも胸肉でも肩肉でも）250g~300g

★醤油 大さじ2

★酒 大さじ2

★しょうがチューブ 2cm

★にんにくチューブ 2cm

片栗粉 適当

オリーブオイル 多め

好きな付け合せなど

作り方

1

鶏肉を一口サイズぐらいにカットし袋に★の材料と入れ15分ほど寝かせます

2

①のお肉の水分をキッチンペーパーなどで軽く吸い取ります

3

フライパン（鍋）等にオリーブオイルを焼き物より多いぐらい入れ温める
その間に、②のお肉に片栗粉をまぶします

4

多めのオイルのフライパン（鍋）等で中火〜強火程度で片栗粉をまぶしたお肉を
片面3分ずつぐらい
最後に強火で2分ぐらい揚げ焼きしたら完成です。

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