オリーブオイルで揚げ焼き鶏の唐揚げ風

オリーブオイルで揚げ焼き鶏の唐揚げ風
材料 (2人分)
鶏肉 (ももでも胸肉でも肩肉でも)250g~300g
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★しょうがチューブ 2cm
★にんいくチューブ 2cm
片栗粉 適当
オリーブオイル 多め
好きな付け合せなど

作り方

1
鶏肉を一口サイズぐらいにカットし袋に★の材料と入れ15分ほど寝かせます
2
①のお肉の水分をキッチンペーパーなどで軽く吸い取ります
3
フライパン(鍋)等にオリーブオイルを焼き物より多いぐらい入れ温める
その間に、②のお肉に片栗粉をまぶします
4
多めのオイルのフライパン(鍋)等で中火〜強火程度で片栗粉をまぶしたお肉を
片面3分ずつぐらい
最後に強火で2分ぐらい揚げ焼きしたら完成です。

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