絶品☆納豆高菜オンたまパスタ
- 材料 (1人分)
- パスタ 乾麺 100g
- 高菜漬け 茎3本分ぐらい
- 納豆 1パック
- 卵 黄身のみ1個
- 醤油 大さじ1
- 炒め用 オリーブオイル
- 塩 少々
作り方
- 1
- お湯をお鍋に沸かし、パスタをゆがきます。
- 2
- 高菜は刻み、納豆はタレを混ぜておきます。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れ回し、高菜を加えさっと炒め、納豆を足し炒めます。
- 4
- 茹でたパスタを③に入れます。茹で汁も大さじ 3程度加え醤油を回し入れて味を整えたら卵の黄身をのせて完成です。
このレシピのおいたちやらメモやら戯言
阿蘇高菜を収穫し、高菜漬けが美味しく、たまらなかったのでパスタもしてみようと思い、高菜パスタや納豆パスタのレシピはそこそこ存在するのですが、卵を絡めて食べると絶品です。
ゴマや海苔を足しても良いかも。
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あるとよいもの
フライパン
高冷地で育った高菜の美味しい阿蘇高菜漬け
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