発酵なし待てない人のマヨハムチーズパン
- 材料 (4個分)
- 強力粉 100gぐらい(打ち粉用の粉別途)
- ★砂糖 小さじ1
- ★塩 ひとつまみ
- ★ドライイースト 3g
- 牛乳 80ml
- 溶かし無塩バター 8g
- スライスハム 4枚
- スライスチーズ 1枚
- ピザ用のチーズ 適量
- マヨネーズ
- 溶き卵
作り方
- 1
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耐熱ボウルに小麦粉を入れ中央に★のついた材料を入れ
少し30℃ぐらいにレンジで温めた牛乳を中央に入れヘラなどで混ぜ
バターも加えて滑らかになるよう混ぜる。 - 2
- ①をひとかたまりにまとえてラップをして600wのレンジで20秒加熱
- 3
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②取り出した生地をこねて再度レンジでラップをして10秒加熱
オーブンを200℃に予熱しはじめる - 4
-
打ち粉をした台に生地を1/4にわけて
綿棒で円形にハムが乗る大きさに伸ばし、ハムをのせ
1/4にスライスしたチーズを手前にのせて
手前からロール状に巻く
巻終わりはなじませる - 5
- ロールを半分に折り、端と端の部分はくっつけてなじませる
- 6
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半分に折った真ん中側の半分ぐらいを包丁で切り
ぱかっと半々に開く - 7
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開くとこの状態になります
オーブンの天板にクッキングシートを敷いて並べます - 8
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溶き卵を上にペイントし、
ピザ用のチーズ、マヨネーズをお好みでのせる - 9
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200℃に熱したオーブンで12分ぐらい焼く
※オーブンによって焼き加減が違うので10分ぐらいで様子見して調整してください
このレシピのおいたちやらメモやら戯言
発酵したほうがもっとふかふかで美味しいと思うけど
待てませんでした
待てませんでした
あるとよいもの
生地をわけるときヘラ