2ステップおからパンケーキ

材料 (1人分)
薄力粉 100g
生おから 100g(乾燥なら戻して100gになるもの)
豆乳 200cc(おからによっては加減しないとべちょべちょになるかも)
きび砂糖 大さじ1~2(甘さは好みで加減してください)
膨らませたい方はベーキングパウダー 小さじ1
(好みでフルーツやクリーム)

作り方

1
材料を全て混ぜます。(気になる方は粉はふるってください)
2
テフロン加工のフライパンを温め、ホットケーキを焼く要領で、濡れ布巾に一度底を当てるなどして、お玉などで混ぜた生地を広げて焼き、焼き色がついたら裏返して反対の面も焼くだけ。

このレシピのおいたちやらメモやら戯言

カロリーを軽減できるかも?

テフロン加工のフライパンがない場合は、ココナッツオイルとかで焼くのもGood.

写真のケーキには、低脂肪の生クリームと、缶詰的なみかんを添えています。
お好みでベリーなどどうぞ。
塩を加えてベーコンを添えるなどもいいですね。

あるとよいもの

きび砂糖は本当におすすめ

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