材料 (大盛り1人分)

鶏もも肉 100g

玉ねぎ 1/2個

豆苗（みつばがあればみつばで）適当

生姜ひとかけ

★水 1/2カップ

★粉末だし 小さじ2程度（メーカーによって量は要調整）

★砂糖 大さじ1/2

★醤油 大さじ2

★みりん 大さじ2（本みりんがおすすめ）

卵 2個

お米 (炊いたご飯） 茶碗1杯程度（任せます）

作り方

1

鶏は一口サイズ、玉ねぎは薄切り、生姜せん切り、豆苗3cm程度に切ります。

2

鍋に★の材料を入れて煮立たせます。ぐつぐつしてきたら玉ねぎ、鶏、生姜を入れて2分煮ます。念のため鶏を裏返してさらに1,2分煮ます。

3

煮ている間に卵を割ります。
溶きすぎない卵にします。

※完全に溶かず、切るように数回で荒くてOK

4

煮えたら、卵をかけて、豆苗をのせて軽く火を通します。
※豆苗でなくみつばの時は茶碗に盛って仕上げに乗せる

5

炊いたご飯を入れた茶碗にのせたら★３つ完成です。

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