材料 (8個から10個 好きな大きさによる（10cm×15cmのタッパーで作りました、他の容器でも厚みで調整できるはず）)

つぶあん100g

粉寒天 5g

水100ml

★白玉粉 10g

★水 70ml

★塩 小さじ半分

★砂糖 大さじ1（甘いの苦手ならなくてもOK）

★薄力粉 50g

作り方

1

水を鍋で沸かし、粉寒天を入れ沸騰したらつぶあんを入れ混ぜる

2

つぶあんをラップをしいた型に流しいれ、予熱がとれたら冷蔵庫に入れ固める

3

餡がかたまったら、型からラップごと取り出し食べやすい大きさに切る

4

★の材料を全てボウルに入れ、ホイッパーでなめらかに混ざるまで混ぜる

5

フライパンに油を薄く熱し、切った餡の側面を④の生地にちょん！と軽く薄くつけ弱火で焼く
焼く面だけつけて返していく

6

はみ出したところは包丁でキレイに切り落とすと、見た目が少しよくなり＾＾；完成です。

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