冷凍弁当

材料 (300ml タッパー4個分): 米 2合ほど; 鶏胸ひき肉; しいたけ4個; 卵 3個; ブロッコリー; 生姜チューブ; ★しょうゆ; ★みりん; ★酒; ★きび砂糖; ごま油大さじ1~2; ◎きび砂糖大さじ1（甘さ控えめ）; ◎みりん大さじ1; ◎醤油小さじ1; 塩少々; サラダ油適量

1: お米を炊きます（研いで通常通りの水の量で炊飯器にセットします）
2: 【鶏胸肉のそぼろを作ります】
しいたけをみじんぎりし
フライパンを温めてごま油をひいて
鶏胸肉としいたけを入れ、大きな固まりにならないようにしゃもじ等でほぐしながら炒めます
3: ②がある程度肉に火が通ったら★の材料を入れ、まんべんなく混ぜ
全体に火が通り均一になったら火を止めて冷まします
4: ブロッコリーはよく粗い、小分けにし
塩を少々ふりかけレンジでチン
水気をよく切ります
5: 【卵そぼろを作ります】
卵を割り
◎の材料を全て混ぜ
フライパンを温めサラダ油をひいて
卵を流し入れ菜箸でかき混ぜながら炒め
出来上がったら冷まします
6: タッパーにご飯をしきつめ
上に、鶏そぼろと卵ブロッコリーをのせ
粗熱がとれたら冷凍庫へIN